深夜2時にビリヤニを炊き上げました。
なんだか最近ビリヤニを炊いてみたい！！という気持ちがムクムク沸いていて、材料を準備していたのだけど、夜中に急にいまだ！！！と思って作り始めてしまった。
レシピはこちらを参考に。
業務スーパーで買ったタイ米と、イエローカレーペーストを使う。
バスマティライスがこのときは見つけられなかったのでタイ米で代用。
袋を開けた瞬間、タイ料理屋さんの匂いがしてあの匂いってタイ米の匂いなんだ！！！！という発見
業務スーパーのカレーペーストはグリーンカレー、イエローカレー、マッサマンカレーがあったけれど原材料を見てイメージがビリヤニに近そうなイエローカレーをチョイス
手順自体は難しくなく、レシピのスパイスミックスを入れるタイミングでカレーペーストを投入。
目測で50gくらい入れたと思う。
給水したタイ米を7分茹でて水切りしたものを、マサラ（カレーソース）の上に乗せ、バターを落としてふたをして10分ほど蒸らし、混ぜ合わせて完成！
めちゃくちゃ簡単だったし、おいしい！
炊きあがってすぐ夫に味見させたら咀嚼する前においしい！！と言っててちゃんと味わえと思いました。
こんな時間にビリヤニ炊いたところでいっぱいは食べられないのに、なんでやるかというと自分の自由にできる時間の中で楽しいことしたいからだなーと思いました。
日常のなかでワルになりたいのだった。
自分の最近の趣味は旅行、食べること、美容健康、漫画を読む、プロ野球を見るだけど、限られた時間のなかで一番手っ取り早くて自分の好きなようにできるのが食べたいものを作って食べることだなーと思う。
漫画を読むのだっていつだってできるじゃんと思うかもしれないが、フィクションを楽しむのにも意外とエネルギーを使ってしまうので
バスマティライスは炊いた後の取り回しがよくて、冷蔵して温め返しても普通においしいのでビリヤニお弁当にするのいいなと思いました。
めっちゃスパイスの香りは漂わせるけど。
